RSS

八旗不上火铜锅涮肉 老佛爷吃了都说好

admin 2018年07月08日740

  八旗不上火涮肉,源自于1900年,八国联军攻占大清京城,慈禧太后逃难西安,国难当头心火难克,寝食不安。随行的军机大臣荣禄准备了老佛爷爱吃的铜锅涮羊肉,并命本地名医根据太后症状调配败火的秘制酱碗,太后吃后大赞:何方名厨调配如此美食?荣禄灵机一动:太后,此方名曰不上火,以求万事如意,皆不上火,保我江山太平安康。这随口一语,太后听后喃喃说道不上火、不上火、万事不上火御医后人将此方代代流传至今。

  不上火刷烤店位于西安市雁塔区太白南路269号三楼,进入店内需踏“金龙”而上,墙面的照片都是老板多年来从事公益扶贫事业的见证。大厅里的装修典雅古朴,餐桌都是原木风格,包间都是围绕大清八旗文化而建。羊肉全部来自宁夏一岁左右的滩羊,主要用大三叉、小三叉,更有肉质细嫩的磨裆肉,随着夏季即将来临,店里开发了一羊两吃的新模式,可涮可烤,新进研发的爆汁烤羊排更是外焦里嫩,充分的把羊肉的鲜嫩以不同形式展现出来。麻辣牙签肉,或牛或羊,秘制麻辣调教腌制,馕坑炭火烤制,辣爽无比,佐以新疆大乌苏,大口吃大碗喝,传统饮食方法让您酣畅不已。

  老板田总是一个地道的老北京,来西安打拼了二十多年,尝遍了人间疾苦,在这二十多年的时间里他找到了人生新的坐标公益扶贫。他说:做生意,一定懂得进出平衡,取之于民,必然用之于民,八旗不上火涮肉店多年来在经营的同时,与社会上的爱心人士一起坚持不懈的做公益,定期不定期的为周边的贫困地区,社会,藏区做公益,沿着当年熊宁的足迹,为玉树、称多、玛多、囊谦等藏族自治地区送去了大量的物资、学习用品、为当地贫困学生捐钱捐物,与当地的村民、藏民结下了深厚的感情。

  田总喜欢广交朋友,开店的这些年里很多客人成了回头客,回头客里多了许多朋友,大家没事的时候喜欢过来喝他泡的茶,偶尔也和他切磋一下书法,他计划今年陆续再开几家店,结交更多的朋友。

  不上火涮烤定位中端,面向广大老百姓,是一家吃的起、吃的好、吃的嗨的餐馆,欢迎大家前来品尝。来源:今天有料NEWS

  声明:转载本网站原创内容请注明出处,本网不承担任何由内容提供者提供的信息所引起的争议和法律责任。

  广告运营:西安商网网络传媒有限公司 技术支持:恺翼网络 网站法律顾问:陕西辰玮律师事务所 周晓峰 律师

« 上一篇 下一篇 »